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        [漫聊推動中國] 乳品質量持續提升 國產乳業迎來發展期

        2017年12月04日 08:25   來源:經濟日報-中國經濟網   

          “推動中國”系列稿件——

          [漫聊推動中國] 乳品質量持續提升 國產乳業迎來發展期

          編者按:健康中國,奶業先行。今年初發布的“十三五”全國奶業發展規劃指出,奶業是現代農業和食品工業的重要組成部分,對于改善居民膳食結構、增強國民體質、增加農牧民收入具有重要意義。

          經過了十余年的推廣,喝奶已經融入中國人的飲食習慣,牛奶、酸奶等乳制品消費量正逐年增長。如今,我國乳業發展的當務之急是滿足高品質消費,解決了“喝奶”問題之后,還要解決“喝好奶”的問題。

          《中國奶業質量報告(2017)》顯示,我國乳品質量安全水平大幅提高,乳品企業競爭力穩步提升,乳品質量持續提升,2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%,乳制品抽檢合格率99.5%,在食品中保持領先。有乳業人士認為,國產奶不比進口奶差,甚至很多指標已經超過進口奶,“目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化,質量非常棒”。

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          場景1:

          媽媽:家里的牛奶喝沒了,需要去超市買一些。

          兒子:買進口的吧,聽說進口的牛奶更安全。

          爸爸:買國產的吧,老話講:一方水土養一方人。

          媽媽:我也有有點犯難了,咱們去看看大家怎么說吧。

          場景2:

          電視:2017年三季度調查顯示,50.1%的受訪者認為近年來國產奶品質越來越好了,75.7%的受訪者對國產奶的信任度有所提高,其中22.8%的受訪者表示對國產奶的信任度大幅上升。

          專家:截至2016年,累計抽檢生鮮乳樣品17.8萬批次,全國乳制品抽檢合格率99.5%,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%,在各類食品中位居前列。

          電視:國家質檢總局發布的《2016年中國進口食品質量安全狀況白皮書》顯示,2016年,我國乳制品進口貿易額、市場占比連續兩年出現下降。

          專家:由于國內乳企注重產品安全,奶牛養殖日漸規范,國內消費者的觀念也開始出現轉變,國產乳制品口碑樹立,不少消費者傾向購買國產品牌,或許是導致進口量下滑的原因。

          兒子:看來國產乳制品的質量水平也在穩步提升中。

          爸爸:在正規商超購買的國產乳制品同樣值得信賴。

          場景3:

          兒子:超市里的牛奶這么多,應該如何選擇呢。

          媽媽:奶制品種類豐富,除了液體牛奶,酸奶和奶酪也是重要的牛奶種類。

          爸爸:目前,國人對乳制品的消費主要以喝為主,對于乳品的消費還沒有從“喝”轉變到“吃”上來。調查顯示,超過七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主,種類較為單一。

          媽媽:目前奶酪產品國內供應較少,大部分依靠進口。對此,應調整奶業供應結構,大力推進多元化奶制品的生產。

        (責任編輯:韓肖)

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